Il y a des millions d’années, des hydrocarbures se forment et restent captifs dans la roche mère. Au début du XXIe siècle, l’humanité devenue dépendante aux énergies fossiles commence à fracturer la roche mère pour en extraire ce nouvel or noir. Début 2011, la France découvre le gaz de schiste à travers une mobilisation sans précédent […]
Décerné le 11 décembre 2014 à l’occasion du Salon de la Qualité Alimentaire (SISQA) à Toulouse, le Concours National de la Création Agroalimentaire Bio nous fait découvrir une boisson à base de cactus et un chocolat 100 % végétal. Remise du prix du Concours national de la création agroalimentaire bio à la chocolaterie Dardenne, ainsi […]
Créatrice du Conservatoire végétal d’Aquitaine, Évelyne Leterme prospecte depuis une trentaine d’années les variétés de fruits anciennes auprès des paysans de sa région. Dans son nouvel ouvrage sous-titré “Le meilleur des vergers d’hier et de l’arboriculture d’aujourd’hui pour bâtir les vergers de demain”, elle nous entraîne vers l’avenir sans oublier d’où nous venons. Elle met […]
Le coup de départ est lancé pour la 2e édition de l’Emile Chef. Ce concours de cuisine initié par l’Huilerie Emile Noël récompense tout amateur passionné de cuisine et de bio. Inscription jusqu’au 16 novembre. Alain Passard Cette année, c’est le célèbre chef Alain Passard qui préside les destinées gourmandes du concours. Depuis près de […]
En juin, 6 chefs en restauration collective se sont livrés bataille à armes égales : que des ingrédients bio dans leur cambuse ! L’idée est de montrer qu’on peut tout à fait cuisiner bon, sain et pour un très grand nombre de convives. Pari réussi avec la 3e édition du Concours des Chefs Bio de Paca en […]
Le dimanche 1er juin, c’est l ‘occasion pour chacun de venir déguster un petit-déjeuner à la ferme et de découvrir l’agriculture bio, en discutant avec des producteurs et en découvrant leurs produits : lait, beurre, miel, céréales, jus de pommes, c’est plus agréable d’en parler en y goûtant ! Autour du thème «Que mangent les […]
Où sont cultivés les légumes que me propose mon magasin bio ? Quels sont les points de vente bio près de chez moi ? bonplanbio.fr liste 745 lieux de vente en circuit court. bonplanbio.fr, c’est une carte de la Bretagne qui met en avant l’origine bretonne des aliments bio et les agriculteurs qui en sont à l’origine. D’un […]
Pour conserver la vitalité engrangée pendant l’été, rien de tel que de se réserver quelques moments pour se chouchouter, et de s’octroyer quelques coups de pouce puisés dans la nature. Optimiser votre oxygénation ! Pour fournir à la cellule tout l’oxygène dont elle a besoin, il ne suffit pas aujourd’hui de s’aérer et de respirer. Évidemment, […]
Il existe aujourd’hui plus de 84 millions de substances chimiques –naturelles, synthétiques, organiques, inorganiques ! (1) C’est ce que nous apprend Fabrice Nicolino dans sa nouvelle enquête intitulée Un empoisonnement universel, comment l’industrie chimique a envahi le monde. Cliquez sur l’image pour accéder à la boutique Leur quantité ne cesse d’augmenter à une vitesse exponentielle, et plus de […]
Après avoir tourné dans les cinémas, le documentaire Même pas mal !, de Patrick Morel, sort en DVD. La bande-annonce : Bretagne, Pays-de-la-Loire, Bourgogne, Rhône-Alpes, le film nous emmène avec Thierry Hetreau, vétérinaire et formateur, à la découverte de ce que les éleveurs ont trouvé pour améliorer le quotidien de leurs vaches. Même pas mal !, Patrick […]