Le magazine du consommateur bio

Le développement durable et les jeunes

E-graine, association engagée dans l’éducation écologique, vient de lancer une nouvelle édition enrichie et actualisée du Développement durable et moi : l’eau, l’air, le sol. Destiné aux écoles, du primaire jusqu’à la 5e, cet outil pédagogique et ludique est constitué de documentaires éducatifs, de fiches d’exercices et d’animation, de quiz, de jeux vidéo… Au travers des […]

A lire : « La biodiversité, amie du verger »

Créatrice du Conservatoire végétal d’Aquitaine, Évelyne Leterme prospecte depuis une trentaine d’années les variétés de fruits anciennes auprès des paysans de sa région. Dans son nouvel ouvrage sous-titré “Le meilleur des vergers d’hier et de l’arboriculture d’aujourd’hui pour bâtir les vergers de demain”, elle nous entraîne vers l’avenir sans oublier d’où nous venons. Elle met […]

Concours National de la Création Agroalimentaire Bio : Le Petit Bio et la chocolaterie Dardenne récompensés

Décerné le 11 décembre 2014 à l’occasion du Salon de la Qualité Alimentaire (SISQA) à Toulouse, le Concours National de la Création Agroalimentaire Bio nous fait découvrir une boisson à base de cactus et un chocolat 100 % végétal. Remise du prix du Concours national de la création agroalimentaire bio à la chocolaterie Dardenne, ainsi […]

Immuno 4 : pour un système immunitaire réactif

Stimulant naturel du système immunitaire, Immuno 4 est un complément alimentaire qui s’utilise en prévention ou en cas de crise. En améliorant l’état immunitaire, il prévient les pathologies hivernales et infectieuses. Mint-e Health Laboratoires a conçu ce stimulant afin de soulager dans les cas suivants : – immunodépressions – chocs et états fébriles – maladies auto-immunes – […]

Boisson à la noisette

Lima lance une nouvelle boisson sans lait, 100% végétale au bon goût de noisettes grillées. En provenance de Sicile, les noisettes libèrent des arômes authentiques, délicats et gourmands. Avec sa texture légère, la boisson Noisettes de Lima désaltère sans alourdir, de quoi la faire apprécier de toute la famille ! Cette boisson se déguste froide comme chaude, seule ou […]

Cuisiner avec les algues : saveurs et vertus

Si l’algue est devenue le petit plus d’une cuisine raffinée ou pour le moins inhabituelle, elle reste relativement mal connue, d’autant qu’elle se conjugue au pluriel. Si vous récoltez vous-mêmes nori, haricot de mer ou kombu sur la plage, ou que vous les achetez fraîches (ce qui reste rare), vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans […]

Cassis, aronie, argouse : en cuisine avec Linda Louis

Glaneuse invétérée, Linda Louis sait repérer baies et petits fruits de nos régions. Framboise en bouche, elle nous fait partager son goût pour une cuisine pleine de pep’s.   Quels petits fruits qualifiés de “superaliments” vous ont conquise ? J’ai découvert l’argouse dont le jus est couleur carotte et le goût assez amer. Il a un fort […]

Un bâtiment spécial bio à Rungis 

La construction d’un pavillon dédié aux produits bio a démarré au marché de Rungis. Livré courant 2015, il couvrira 1372 m2 d’espaces de vente, 371 m2 de bureaux et un restaurant de 345m2 proposant des produits bio à la carte. Construit selon les normes HQE (Haute Qualité Environnementale), il est également orienté développement durable. Deux […]

Concours photos de l’Agence bio : à vos objectifs !

L’Agence Bio lance la 3e édition de son concours photo intitulé “Les terroirs bio des régions de France”. L’objectif est de raconter la bio en témoignant, en images, sur ses acteurs, ses techniques, ses produits… Les candidats ont jusqu’au 18 avril 2014 (14h) pour concourir. Les15 meilleures oeuvres seront exposées durant deux mois, en principe du 23 […]