Le magazine du consommateur bio

Conserver pour inventer

Dans le cadre de l’année de la biodiversité, le Jardin des Plantes de Paris expose, jusqu’au 30 juillet, ses collections de blés et de pélargoniums. Rouges, blonds, bruns, barbus… de qui parle-t-on ? des 70 variétés anciennes et modernes de blé accompagnées de 40 espèces de plantes de moisson, comme le coquelicot, le bleuet, le chrysanthème… Les […]

Au jardin, cultivez des trésors de parfums

À utiliser en cuisine, pour parfumer la maison, le bain, pour leurs vertus cosmétiques et médicinales… Mettez les plantes aromatiques à portée de main en les cultivant au jardin : le choix est vaste et leur culture souvent facile.  Persil, menthe, thym, romarin, ou – moins connues – pimprenelle, oseille, raifort, calamenthe… Difficile de faire un […]

Des paysans japonais témoignent

L’ambiance était plus à la réflexion qu’à la fête, le 14 mai dernier à Aubagne. À l’occasion de ses dix ans, le réseau Alliance Provence a invité deux paysans japonais, habitant proche de la centrale de Fukushima, à venir témoigner de la catastrophe survenue les 11 et 12 mars. “Nous nous demandions comment être solidaires des agriculteurs […]

Légère eau de coco

Vitamont complète sa gamme Équilibre avec cette eau de coco, extraite de la noix de coco verte qui offre en moyenne un demi-litre d’eau par fruit. Bien différente du lait de coco, obtenu à partir de la chair pressée de noix de coco mûre, cette eau est faible en calories, riche en oligoéléments et en […]

La vigne rouge : des feuilles pleines d’intérêt

  Si l’on connaît les bienfaits du raisin via sa peau, ses pépins, on ignore parfois la richesse de ses feuilles qui rougissent à l’automne. Bien pourvues en flavonoïdes, en particulier la quercétine et ses dérivés, les feuilles de vigne rouge (vitis vinifera) peuvent s’utiliser telles quelles pour calmer l’irritation des yeux ou traiter les hémorroïdes. […]

La criste marine en huile essentielle

  Dotée de multiples vertus, l’huile essentielle de criste marine est un actif incontournable en cosmétologie dans les soins anti-âge et tout particulièrement ceux qui luttent contre les radicaux libres. Dépurative et diurétique, elle est préconisée pour aider à l’amincissement : elle participe à la réduction et à l’élimination de la cellulite et de la peau d’orange. Aroma Corner […]

Envie de soleil : une protection adaptée

  Indispensable à notre santé, le soleil oblige néanmoins à se protéger de ses effets délétères irrémédiables sur notre peau. D’où ces quelques conseils avisés pour s’en faire un allié.   Le soleil fait consensus : c’est bon pour le moral. Il est d’ailleurs essentiel dans la synthèse de la vitamine D, impliquée dans de nombreuses […]

Petits plats bio et équitables

Avec ses plats cuisinés et terrines, Terroirs d’ici et d’ailleurs réunit le savoir-faire des producteurs du Nord et du Sud de la planète. C’est ainsi plus de 10 coopératives de petits producteurs certifi ées équitables par FLO-Cert (label Max Havelaar) qui bénéfi cient de débouchés mais également plusieurs éleveurs de volailles et d’agneaux français. Signalons […]

Des tournesols “OGM cachés”

Trois fois cet été, les faucheurs volontaires se sont attaqués à des parcelles de tournesols obtenus par mutagenèse, dits “OGM cachés” : le 30 juillet à Feyzin dans le Rhône, le 27 août entre Hauterives et Sain-Martin-d’Août dans la Drôme, et le 7 septembre à Ondes en Haute-Garonne. Lors de cette dernière action, une soixantaine de personnes ont mené […]