Le magazine du consommateur bio

Le curcuma : du soleil en cuisine

Poudre extraite du rhizome (racine) d’une plante aromatique cultivée depuis toujours en Asie, le curcuma (Curcuma longa), identifiable à sa couleur jaune or, est très prisé, comme épice bien sûr mais aussi en masque de beauté ou en teinture. La liste de ses vertus est longue : on lui confère par exemple des propriétés antioxydantes et […]

OGM : l’interview de Gilles-Eric Séralini

Après la sortie d’une étude au long cours sur le maïs OGM NK 603 menée avec son équipe à l’université de Caen, le chercheur en toxicologie Gilles-Éric Séralini se dit serein face aux polémiques qui sèment le doute sur ses travaux.   Les applaudissements crépitent à tout rompre dans la salle de spectacle de Guichen […]

La myrtille : pour notre santé, elle fonce !

Sorte de petit pois bleu essaimant dans les massifs français, Cévennes, Vosges, Savoie, Limousin, la myrtille est le fruit santé par excellence. Sa richesse en antioxydant est directement liée à sa peau bien foncée. Les pigments anthocyanes qui en sont responsables se développent en effet bien mieux à de basses températures. C’est pourquoi les myrtilles […]

Un logiciel pour concevoir sa maison bois

  L’entreprise Dom’Innov lance sur le marché de la maison individuelle le concept Blokiwood, réunissant un logiciel de conception destiné aux particuliers et un système constructif modulaire en bois. L’utilisateur créer sa propre maison, grâce à des aides et conseils en ligne. Le logiciel lui donne la possibilité d’enregistrer, de modifier, de dupliquer ou partager […]

Les smartphones toujours plus énergivores

  Paradoxe : alors qu’on s’efforce à réduire la consommation d’énergie des bâtiments et des appareils ménagers, les technologies numériques (ordinateurs, smartphones, tablettes…) sont de plus en plus énergivores ! Une étude récente d’un chercheur américain en physique, Mark Mills, parue dans le Time, enfonce le clou (d)… Un iphone par exemple consommerait plus qu’un réfrigérateur récent […]

Se chausser bio

Koru Organic propose une gamme de chaussures souples et légères. Cette entreprise s’est engagée dans une démarche de développement durable et s’associe à des partenaires locaux. Les peaux utilisées pour la réalisation des produits sont issues d’animaux élevés en agriculture biologique dans la région du Diois.

Des ravioli, frais et inédits

Mariage inédit de la douceur du potimarron et du caractère de l’emmenthal, ces raviolis frais raviront le palais. Concoctée par Coquelicot Provence, la recette est réalisée avec des potimarrons cultivés à proximité immédiate du site de transformation. Les vitamines seront aussi au rendez-vous, puisque le potimarron est le légume le plus vitaminé de la famille […]

Cranberry pur jus

  Petite baie rouge originaire d’Amérique du Nord et utilisée depuis des siècles, la cranberry ou canneberge contient naturellement des proanthocyanidines aux propriétés antioxydantes. Avis aux adeptes de saveurs acidulées, qui craqueront pour cette boisson aussi rafraîchissante que tonique.

Climat : au Brésil, les cultures sont menacées

  Le réchauffement prévu sur tout le pays, jusqu’à3,5°Csupplémentaires, et des précipitations moindres sur l’Amazonie risquent de provoquer une baisse de la production de soja, de maïs et de riz sur les terres actuellement exploitées. D’où une menace aggravée sur la forêt. De plus, ce pays devrait être très touché par la hausse du niveau […]