La bio mondiale couvre 37,2 millions d’hectares, en légère hausse par rapport à 2010 (1). Et la marge de progression est immense car la bio ne couvre encore que 0,98 % des terres cultivées.
Au total, 1, 8 million de paysans la pratiquent à travers la planète (soit 200 000 de plus que l’année précédente). Les plus nombreux sont les Indiens (547 591), les Ougandais (188 625) et Mexicains (167 570).
C’est en Chine, en Inde et en Espagne que l’agriculture bio s’est le plus déployée en un an. En Inde, elle est boostée par un plan de développement qui favorise notamment les rotations coton-soja. C’est en Europe et en Amérique du Sud qu’elle gagne le plus de terrain. Dans l’Union européenne, plus de 10 millions d’hectares sont en bio. Le soutien des politiques publiques européennes, nationales et régionales, en phase avec les attentes citoyennes, motive les conversions.
(1) Selon les dernières statistiques de Ifoam et Fibl datant de fin 2011.
