Préparation 30 mn/Repos 10 mn. Pour 8 pommes. 8 petites pommes rouges et juteuses (Royal Gala), 400 gr de sucre de canne blond, …
Bientôt de la noisette bio française ?
Les noisettes bio commercialisées en France proviennent toutes de Turquie, d’Italie et de Sicile. Dans l’Hexagone, très rares sont les producteurs de noisettes qui ont …
Un film pour les produits bio à la cantine
Comment proposer des produits en restauration collective ? Pour avoir une idée sur la question, on peut désormais visionner un court film documentaire réalisé en Champagne-Ardenne, …
Méditerranée… Un trésor en grand danger
La Grande Bleue est elle aussi sur la sellette : contaminants chimiques, métaux lourds, nitrates, phosphates, pesticides, hydrocarbures, résidus de médicaments, déchets de matières plastiques, espèces …
Douce boisson amande-épeautre
Une nouvelle création de Lima marie la douceur de l’épeautre et celle de l’amande, pour un lait végétal naturel et digeste, à consommer froid ou …
L’abeille fait des merveilles
Miel, propolis, gelée royale, cire et pollen possèdent des vertus, connues depuis la nuit des temps, et que la science confirme aujourd’hui. Voici 9 raisons …
Le blé n’apprécie pas le réchauffement du climat
Le blé pourrait-il souffrir du réchauffement climatique, et voir ses rendements chuter en cas d’élévation des températures mondiales ? Une étude américaine publiée le 29 janvier dans …
Les Paniers marseillais, un réseau dynamique
Dans la région marseillaise, un réseau d’Amap pas tout à fait comme les autres, Les Paniers marseillais, s’active à développer une offre diversifiée de paniers …