Alimentation bio

“0 phyto 100 % bio !”: nouvelle campagne pour plus de bio et moins de pesticides

Lancé par cinq organisations de la société civile (1), le projet “0 phyto 100 % bio !” a pour objectif de recenser, valoriser, interpeller et encourager les collectivités vers une démarche de réduction des pesticides et de promotion de l’agriculture bio. En effet, l’agriculture…

Canette de lait et yaourt à boire : des idées chez Quart de lait

Le Salon de l’agriculture a salué les innovations tous azimuts dans le domaine de la bio. La remise des Trophées de l’excellence bio, en février 2014, sous l’égide de l’Agence Bio et du Crédit Agricole, a été l’occasion de présenter…

Top départ du défi famille à alimentation positive sur Valence-Romans-Chabeuil

Samedi 25 octobre, le défi est lancé pour les familles du territoire Valence-Romans-Chabeuil, en Rhône-Alpes. De novembre 2014 à juin 2015, elles vont expérimenter une alimentation saine, bio sans augmenter leur budget course. Au programme de cette journée : une…

Concours Innova’Bio : l’esprit collectif félicité

La 5e édition du concours mené par Agrobio 35 a dévoilé ses lauréats. L’éco-pâturage avec des collectivités, une association de producteurs en bassin-versant et une brasserie portée par 96 sociétaires révèlent une fois de plus une diversité d’activités en bio….

Tartines, Fromage espagnol et gelée de coings

Mes Tartines gourmandes et légères à la figue, à croquer, à savourer natures ou accompagnées. 100 % bio, sans gluten ni allergènes. Recette : Tartines, Fromage espagnol et gelée de coings Préparation : facile Durée : 15 minutes Ingrédients: (pour 4…

Vin et biodynamie : toutes les réponses à vos questions

Polytechnicien reconverti dans la viticulture, Antoine Lepetit de la Bigne éclaire nos lanternes sur le vin biodynamique. Dans 35 questions sur la biodynamie (Editions Sang de la Terre), il lève le voile sur une pratique qui oscille entre admiration et…

Chorizo de seitan (recette vegan)

Haro sur la charcuterie ! Avec cette recette de chorizo au seitan, Marie Laforêt, auteur de l’ouvrage Vegan, nous fait découvrir les nombreux pans insoupçonnées de la gastronomie végétalienne. Ingrédients 150 g de gluten 2 c. à s. d’huile d’olive + 2 c. à c. 2 c….

Défi « Familles Alimentation Positive » : remise des prix à Valence

À l’instar de “Familles Énergie Positive”, Corabio (Groupement d’agriculture bio de Rhône-Alpes) a créé “Familles Alimentation Positive”, une initiative visant à accompagner les familles vers une alimentation de meilleure qualité. Consommer davantage de produits bio sans augmenter son budget, tel…

Cigares feuilletés au fromage

Envie de voyage et de saveurs typés ? Prenez votre ticket pour une recette libanaise, les cigares feuilletés au fromage ou Rekakat jebneh, tels que les concocte Linda Louis dans son ouvrage Liban (Editions La Plage). Contrairement au börek, cousin…

Installer des maraîchers bio : quand les élus s’en mêlent

Partout dans l’Hexagone, les communes se mobilisent pour aider des maraîchers bio à s’implanter, favorisant ainsi un approvisionnement local en légumes frais et sains. Le rôle des élus, sensibles aux questions d’environnement et de santé, est primordial dans ce processus…